INVOLTINI di VERZA VEGETARIANI 💚🌿😍 #Shorts

Tenere foglie di verza nascondono per voi un ripieno dal gusto giretto in forno e la cena è servita!😎✨ Facile, saporita e anche vegetariana!💚 Ce la prepara il Resident Chef Creator di GialloZafferano @chefsebastianfitarau ingredienti: 1 cavolo verza grande in modo da avere abbastanza foglie della giusta dimensione 300g ceci secchi 2 carote 1 cipolla rossa 3 cucchiai di tahina 80g olive taggiasche denocciolate 1 spicchio d’aglio olio evo sale fino q.b. pepe q.b. Procedimento: Metti in ammollo i ceci per 12 ore, trascorso il tempo cuoci i ceci per 2 ore con una foglia di alloro. Prendi la verza e ricava 10 foglie più grandi e tenere, lavale e cuocile in abbondante acqua salata per 3 minuti, scolale e falle raffreddare girate in basso su una bull. Trita la cipolla, taglia le carote a listarelle e fai stufare la cipolla in una padella con un filo d’olio, un spicchio d’aglio, unisci le carote, sale, un po’ d’acqua e cuoci per 8 minuti. Nel mentre frulla la metà dei ceci cotti con la tahina, sale e pepe. Togli l’aglio dalle verdure, unisci i ceci frullati, i ceci interi, le olive e fai asciugare bene il tutto dal suo liquido, deve essere morbido ma abbastanza compatto. Farcisci le foglie di verza con il ripieno di ceci, chiudi gli involtini e metti tutti gli involtini in una pirofila unta con un filo d’olio, a finire con sale pepe e olio. Cuoci nel forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti. Impiatta e completa il piatto con un filo d’olio evo. Buon Appetito! #giallozafferano #ricette #gz #involtini #verza #vegetariani #vegetarian #vegetarianrecipes