Запеченный минтай с овощами

Запеченный минтай с овощами Ингредиенты: Рыба минтай 1кг. Соль, смесь перцев Болгарский перец 2 шт Лук 1кг Баклажан, кабачок, картофель Сметана 2ст.л Сливочное масло по 3 гр на каждый кусочек Приготовление: У рыбы удаляем все плавники, внутренности, хорошо промываем, нарезаем на порционные куски. Добавляем соль и смесь перцев. Хорошо перемешиваем. Добавляем лук, болгарский перец, баклажан, сметану и перемешиваем. Выкладываем рыбу в форму для запекания, на каждый кусочек рыбы выкладываем небольшой кусочек сливочного масла. Отправляем в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. Приятного аппетита!