ПУРИ/АТТА ПУРИ - пшеничные лепешки во фритюре

Ингредиенты: 2 чашки муки (500 мл), 1 ч.л. соли, 1 ч.л. топлёного масла гхи (или растопленного слив.масла), тёплая вода, масло для фритюра (желательно топлёное). Видео рассчитано на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий.