Креветки в чесночном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ На 2-3 порции ▪️креветки тигровые 12-16 штук ▪️чеснок 8-12 зубчиков ▪️соевый соус 2 столовые ложки ▪️устричный соус 1-2 столовые ложки ▪️вустерский соус 1 чайная ложка ▪️оливковое масло 2-3 столовые ложки ▪️вино белое сладкое 30 грамм ▪️розмарин тимьян 2-3 ветки ▪️цедра лайма ▪️перец и соль по вкусу ⠀ РЕЦЕПТ Готовим наш маринад. Для этого чистим много чеснока (на две креветки - 1 зубчик чеснока). В ступке мешаем 10-15 горошин чёрного перца, пол столовой ложки крупной морской соли, листья тимьяна и розмарина, добавляем тертый чеснок и заливаем оливковым маслом. Чистим креветки не счищая хитин, просто убираем какахи. Складываем в емкость и заливаем маринадом, добавляем наши соусы и оставляем мариноваться на 20-40 минут. Разогреваем сковороду на сильном огне, добавляем сливочное и оливковое масло. Креветки выкладываем на бумагу, чтобы убрать лишний маринад. Кидаем креветки на сковороду и жарим с каждой стороны по 1 минуте и потом заливаем вином. Тушим 30-40 секунд перемешивая.