Lactofermentation des légumes en pots à joint d’eau

Suite à un problème technique, nous remettons en ligne la vidéo de Nicolas qui nous explique le principe de la lacto fermentation. Utiliser des pots à joint d’eau pour faire fermenter les légumes est la meilleure façon de préparer des aliments vivants, nutritifs, savoureux et qui se conserveront longtemps. Grâce à la barrière étanche créée par l’eau, l’absence d’oxygène empêche l’apparition de “mauvais“ microbes qui risquent de gâter la préparation. Cette vidéo va vous montrer combien il est facile de faire fermenter les végétaux dans ce type de pot. Le livre “Prodigieuse lactofermentation“ : Mentionné dans la vidéo : - Pot lactofermentation 2L : - Pot lactofermentation 3L : https://w