Вы знали, что можно сделать из кабачков не только икру, но и вкуснейшее варенье? В этом ролике подробно рассказываем, как быстро приготовить кабачковое варенье с цитрусовыми фруктами в автоклаве.
Ингредиенты (на 4 банки 0,5 л):
Кабачки - 1 кг
Сахарный песок - 1 кг
Апельсин - 1 шт
Лимон - 1 шт
Технология приготовления:
- кабачки очищаем и нарезаем мелкими кубиками;
- натираем цедру апельсина и лимона, мякоть нарезаем кусочками;
- кабачки, цедру и мякоть фруктов тщательно смешиваем с сахаром и оставляем настаиваться на 20-30 минут;
- расфасовываем смесь по банкам, закрываем (закатываем крышки), ставим в автоклав;
- заливаем внутрь 1 л воды (4 л, если это электроавтоклав);
- закрываем и фиксируем крышку автоклава;
- готовим 20 минут на 120°С.
Полезные советы:
- если вы не уверены, что перемешали тщательно, то перед загрузкой банок в автоклав переверните и встряхните их, чтобы сахар равномерно разошёлся по банке;
- после стерилизации сахар в банках слегка карамелизируется и поменяет цвет на более тёмный, так и должно быть;
- лучше всего дать баночкам настояться 1-2 месяца, тогда вкус будет ещё более насыщенным!
Обзор автоклава Домашний Стандарт:
Узнать цены на автоклавы и прижимы СКО, а также заказать и купить прижимы для банок и сам пищевой автоклав для заготовки овощей и мяса можно в нашем интернет-магазине “Домашний Стандарт”:
Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте:
Телеграм Домашнего Стандарта -
Яндекс.Дзен Домашнего Стандарта -
RuTube Домашнего Стандарта -
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#вареньеизкабачковвавтоклаве#вареньеизкабачков#чтоприготовитьизкабачков
3 views
136
24
22 hours ago 00:00:57 1
У тыквы отсох хвостик (джем из тыквы)
23 hours ago 00:16:25 1
15 Рецептов БЫСТРЫХ и ВКУСНЫХ Завтраков на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Идеи для Завтрака на СКОРУЮ РУКУ!
23 hours ago 00:04:11 1
Лучшая Закуска из Лаваша!!! Гости Сметают всё Подчистую
23 hours ago 00:02:23 1
В продаже уютный дом в городе Нязепетровск
23 hours ago 00:01:00 1
Обещанная запеканка «случайная лучшая» #shorts
1 day ago 00:06:10 1
Варенье из черноплодной рябины. Простой рецепт.
1 day ago 00:10:07 1
Раньше не обращала внимания на ЭТИ ЯГОДЫ, но мы распробовали! Черноплодная рябина - 7 РЕЦЕПТОВ
1 day ago 00:05:24 1
Не пирог, а золото! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! Бьет все рекорды. Вся семья в восторге!
1 day ago 00:12:15 1
ИГРОВОЙ ПК ЗА 10К КОТОРЫЙ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАЩИТ В 2024 ГОДУ / СБОРКА ПК ЗА 10000 РУБЛЕЙ by KOMPUKTER
1 day ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
1 day ago 00:03:39 1
Какое же оно ароматное - варенье из черноплодной рябины и яблок. Лайфхак: как убрать терпкость ягоды
1 day ago 00:03:32 1
Варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми.
1 day ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья
1 day ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
1 day ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ
1 day ago 00:38:36 1
Самая МОГУЩЕСТВЕННАЯ Гаятри мантра, которая изменит жизнь
1 day ago 00:29:25 1
СЕВЕРНАЯ КАРЕЛИЯ.НАШЛИ КЛАД МОРОШКИ.ЗОЛОТО КАРЕЛИИ.СБОР ЯГОДЫ МОРОШКИ.
1 day ago 00:42:38 1
МЕНЮ на Праздничный стол. Готовлю 8 блюд. Торт, Салаты, Закуски, Мясо и Рыба