CALZONE di CIPOLLE dal ripieno sorprendente! La ricetta del Panificio Fiore di Bari! 😍🧅
Quanti di voi vorrebbero girare per le vie di Bari con in mano un goloso e autentico pezzo di focaccia? Oltre alla classica focaccia barese però, non tutti sanno che ne esiste una coperta, farcita con un tripudio di sapori mediterranei: cipolle dorate, olive nere, uva passa, pecorino e per chi vuole ricotta forte! Antonio Fiore del panificio Fiore di Bari, è passato a trovarci per svelarci tutti i suoi segreti! Pronti a scoprirli? 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PULIZIA E TAGLIO CIPOLLE
00:26 – CONDIMENTO CIPOLLE
00:38 – COTTURA CIPOLLE IN FORNO
01:43 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:03 – LAVORAZIONE IMPASTO
01:16 – LIEVITAZIONE
01:24 – STESURA IMPASTO
01:37 – FARCITURA CALZONE
02:16 – CHIUSURA CALZONE
02:41 – COTTURA CALZONE
02:55 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
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