Цельнозерновой хлеб на закваске в хлебопечке

Простой рецепт вкусного и полезного цельнозернового хлеба на закваске в хлебопечке. 1. Достаем из холодильника банку с закваской, которую необходимо активировать. 2. Для активации закваски добавляем в нее: a) Мука пшеничная (в.с.) – 50 г, b) Мука ржаная – 50 г, c) Вода – 120 г. 3. Все перемешиваем и: a) оставляем при комнатной температуре - и тогда закваска подойдет за 4-5 часов, b) ставим банку с закваской в кастрюлю с горячей водой – закваска подойдет за 1,5-2 часа. 4. Когда закваска подошла, берем ве