Molho de iogurte com tahine: como fazer molho cremoso para happy hour | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer MOLHO DE IOGURTE com tahine. A receita do molho cremoso, além de prática e rápida, é ideal para acompanhar biscoitos e aperitivos no happy hour. Mas para dar certo o iogurte precisa ser natural e sem açúcar, ok? #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo Ingredientes: 3 potes de iogurte natural sem açúcar (170g cada, ou 2 xícaras (chá) de iogurte caseiro) 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) sal a gosto Modo de Preparo: Forre uma peneira com um pano de algodão fino e limpo e apoie sobre uma tigela (se preferir, utilize 2 filtros de café descartáveis cortados ao meio). Coloque o iogurte na peneira forrada e deixe drenar na geladeira por cerca de 1 hora – o iogurte vai liberar o soro aos poucos e ficar com a consistência mais firme. Transfira o iogurte drenado para outra tigela – depois de 1 hora você terá cerca de 1 ⅓ de xícara (chá) de iogurte. Junte