День Капусты.

19 октября в социально-реабилитационном отделении для граждан пожилого возраста, детей и лиц с ограниченными возможностями прошло мероприятие «День Капусты», посвященное Народно-христианскому празднику - Сергей Капустник, которое отмечается 8 октября (25 сентября по старому стилю) каждого года. В этот день православные люди отмечают память величайшего подвижника земли русской — Сергия Радонежского. Преставление преподобного Сергия, игумена Радонежского, всея России чудотворца. Другие названия праздника: День Сергия Радонежского, Курятник, Капустки. Народные традиции и приметы На Сергея Капустника на Руси рубили позднюю капусту, засаливая и заквашивая ее на зиму. Считалось, что солить капусту нужно не раньше первых заморозков, чтобы она получилась ядреной, хрустящей и хорошо хранилась. Капусту на Руси заготавливали всей семьей, привлекая к работе детей и стариков. В кадки с капустой добавляли морковь, яблоки, клюкву, бруснику и другие ягоды. Из хряпы — капустного листа — варили щи, делали начинку для пирого