Корица. Откуда она появилась Как она связана с Карлсоном
Аромат выпечки и горячих напитков становится невероятно привлекательным, если в нём угадывается корица. Откуда она появилась?
Первые письменные упоминания о корице датируются 2700 годом до н.э. Уже тогда кассия, или китайская корица, активно экспортировалась в Древний Египет, где применялась в мумификации.
Позже пряность захватила Грецию и Рим: эллины охотно обменивали кассию на серебро, а император Нерон сжег годовой запас корицы на похорона́х жены.
Общедоступной корица стала в XVII веке, когда коричными плантациями обзавелись выходцы из многих европейских стран.
В викторианской Англии корицу использовали для выражения чувств на языке цветов: палочка корицы означала «моя судьба в ваших руках».
В Россию пряность пришла из Китая. Корица присутствует во многих традиционных русских напитках: сбитне, квасе, медовухе. Использовали её и для приготовления миро – церковного ароматического масла.
Страны Северной Европы буквально пропитались ароматом свежеиспеченных kanelbullar – сладких коричных булочек. В Швеции такие булочки считаются национальным достоянием. Кстати, именно этими «плюшками» баловался Карлсон в сказке Астрид Линдгрен. В России булочки с корицей в последнее время стали называть синабоннами.
От слова «корица» происходит прилагательное «коричневый». Его буквальное значение – ‘цвета корицы’. Цветом коричневый стал примерно в середине XVIII века. До этого в ходу было слово бурый
92 views
15
1
1 week ago 00:02:40 135
Корица. Откуда она появилась? Как она связана с Карлсоном?
1 month ago 00:14:55 143
Глинтвейн - как приготовить?! Рецепт глинтвейна.
1 month ago 00:09:55 336
Синие фонари
2 months ago 01:27:45 2.5M
Залетай в тренды. 3 сезон. Выпуск 6
3 months ago 00:01:38 1
Печеные яблоки в микроволновке. Полезный и вкусный десерт за 5 минут.
3 months ago 01:05:31 2.5M
Залетай в тренды. 3 сезон. Выпуск 4.
2 months ago 01:33:47 78
Арома- и геммоастрология, Анна Гарсия
4 months ago 00:04:09 1
Масала чай: индийский напиток для здоровья и молодости?
5 months ago 00:02:35 58
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ /ПП Рецепт - Alisa Zaharova
7 months ago 00:02:09 1
ПРОСТАЯ ДЕНЕЖНАЯ ПРАКТИКА для быстрого получения денег по четвергам
7 months ago 00:23:01 1
Питание при акне | БЕЗМОЛОЧНАЯ диета | 🍏🍆🍅 Примерное меню
9 months ago 00:10:14 1
Чердачная игрушка своими руками за 10 минут / кофейная сова
10 months ago 00:04:58 1
Сто восьмидесятое признание в любви / 180 письмо о любви - Лев Лео
1 year ago 00:14:22 1
ДОМАШНЯЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ | ПИРОГ С ЛЕГЕНДОЙ | РЕЦЕПТ САМОЙ ВКУСНОЙ ШАРЛОТКИ 🥧
1 year ago 00:17:12 3
7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ БЫСТРОЙ, ПРОСТОЙ И ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ/ ХВАТИТ ПОКУПАТЬ СЛАДОСТИ ИЗ МАГАЗИНА