Тефтели в духовке с подливой / вкусные котлеты / ёжики / соус подойдёт к любому гарниру рецепты фарш

Тефтели с подливой как в стародоброй столовке. 2ст.л растительного масла 2 ст.л муки с небольшой горкой 1 ст. молока 2ч.л томатной пасты с горкой 1-2 ст воды (соус должен быть жидкий, ориентируйтесь по своей форме) 1-2 зубчика чеснока или 1ч.л без горки сухого чеснока Соль, перец Для тефтелей: 1кг фарша (у меня индейка и говядина 50:50) 1ч.л соли 200г лука 250г сваренного риса Или делайте тефтели как вы привыкли😉 На растительном масле (огонь выше среднего) обжариваем муку, постоянно помешиваем до образования приятного орехового запаха. Наливаем тёплое молоко и сразу хорошо перемешиваем желательно венчиком. Добавить томатную пасту, перемешать, влить воду. Ещё раз хорошо перемешать. Посолить, поперчить и добавить чеснок по вкусу. В итоге соус должен быть жидким. Тефтели делаем как вы привыкли, я солю, добавляю лук и варенный рис, хорошо перемешиваю и формирую тефтели. Тефтели нужно залить соусом и поставить запекаться 30-40 мину