Говяжьи котлеты с баклажаном

🥗 Баклажан 1 шт 🥗 Шампиньоны 8 шт 🥗 Лук 1 шт 🥗 Сливочное масло 50 гр 🥗 Говядина, телятина (жирная) 600 гр 🥗 Острый перец 1 шт 🥗 Петрушка 2 ст.л 🥗 Соль (по вкусу) 🥗 Черный перец (по вкусу) 🥗 Фисташки и арахис (можно заменить любыми орехами) 60 гр