Тыквенный суп пюре рецепт классический

Общее время готовки – 35 минут Активное время готовки – 20 минут Калорийность на 100 гр — 61 ккал Количество порций – 4 порции Ингредиенты: Тыква — 1 кг очищенной Лук репчатый — 100 г Масло сливочное — 20 г Бульон — 1 л овощной Чеснок — 1 зуб. большой Сливки — 150 мл Зира — 0.3 ч.л. Специи — по вкусу (соль, перец черный) Петрушка — 1 ч.л. сушеная Семечки тыквенные — 2 ст.л. Приготовление: 1. Для тыквенного супа-пюре по классическому рецепту тыкву нужно очистить от кожицы, вырезать сердцевину и порезать на кубики со стороной около 2-3 сантиметров. Лук репчатый очистить и порезать. 2. В нагретую сковороду добавить сливочное масло. Туда же положить кубики тыквы и лук. На среднем огне обжаривать тыкву с луком пять минут, не забывая изредка помешивать. Благодаря такой легкой обжарке суп станет насыщеннее по вкусу. 3. Нагреть в кастрюле бульон (у меня в морозилке всегда есть замороженный) и добавить в него содержимое сковород