А вы уже пробовали «Красный» крем-суп?🍅

Красный крем-суп или Крем-борщ 🥕Для 5 порций по 400 мл Все овощи среднего размера: Свекла – 3 шт (или 2 большие) Красный перец (сладкий) – 2 шт Морковь – 2 шт Помидор – 3 шт Картофель – 2 шт Красный лук – 2 шт Чеснок – 2 зубчика Оливковое (или растительное) масло – 20-30 мл Специи по вкусу – сладкая паприка, испанские приправы, соль Горячая вода ~ 500 мл 🧄Для сервировки: Любая зелень (петрушка, укроп, кинза) Молотый черный перец Немного сливок 10% Различные семечки (тыквенные, подсолнечные и т.д.) 🍅 Пошаговое приготовление 1. Подготовьте овощи: - помойте, очистите и нарежьте на средние куски - выложите все овощи в форму, полейте оливковым маслом, посыпьте специями (сладкая паприка, испанские приправы) и добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте овощи, чтобы они равномерно покрылись маслом и специями 2. Запекание овощей: разогрейте духовку до 200°C. Запекайте под фольгой в духовке около 40-45 минут до мягкости овощей. Овощи должны слегка подрумяниться 3. Приготовление супа: - запеченные овощи переложите в большую кастрюлю, добавьте около 500 мл горячей воды - при помощи блендера измельчите овощи до получения однородной консистенции - если суп получается слишком густым, добавьте еще горячей воды до желаемой консистенции 4. Подача: разлейте суп по глубоким тарелкам, украсьте каждую порцию зеленью, семечками, посыпьте молотым перцем и добавьте немного сливок Приятного аппетита! #кулинария #еда #кремсуп #кондитер #овощи #простыерецепты