Шафрановый блинчик с Готланда. Шведский десерт - готовим вместе!

Сегодня готовим шафрановый блинчик (запеканку) - традиционный рецепт с острова Готланд. Канал Таши Муляр ТашаМулярЖизньбездублей Рецепт шафрановой запеканки Ингредиенты 68 гр риса (75 мл) 400 мл молока 1 пакет шафрана (0.5 гр) 1 ст. л. масла 2 ст. л. меда 0.5 ч. л. соли 150 мл холодных сливок (шведы используют 40%) 2 яйца 20 гр (50 мл) рубленого (мелко) очищенного сладкого миндаля Плюс взбитые сливки (несладкие) и варенье, например, ежевичное, для подачи. Готовим: Рис с молоком и шафраном поставьте на слабый огонь и регулярно помешивайте в течение 30 минут. Включите духовку на 200С Снимите кашу с огня, вмешайте масло, мед, миндаль и соль. Добавьте сливки. Последними добавляйте яйца. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой, чтобы яйцо вмешалось. Вылейте в форму