✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより#20

こんにちはLes sens cielです。今回はちょっと見た目が面白い、アイスみたいなチョコケーキを作って見ました。ミルクとダーク２種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています。下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです。暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない…という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです♪ アイスみたいなチョコケーキ un gâteau comme une glace パーターボンブpâte à bombe ・卵黄 ３個/ 3 jaunes d’oeufs ・水 60g eau ・グラニュー糖 36g sucre ミルクチョコムースmousse au chocolat lactée ・粉ゼラチン gélatine en poudre ・冷水 eau froide ・生クリ