Немецкие булочки - Твойбак от Риты Майер \ Twoiback und Kruzasch

Печем булочки, рецептом которых поделилась с нами Рита Иогановна Майер. Традиционные знаменитые булочки твойбак - визитная карточка платских немцев. Рита расскажет, как за 1 раз напечь булочки на всю неделю, чтобы они всегда были свежими? А еще Рита поговорит на немецком диалекте, мы выучим дни недели и поговорим о том, как жили немцы в сибирской деревне. Как сохранить язык в семье и быть при этом понятым окружающими. И, конечно, поделиться секретом, как сделать булочку красивой. И почему булочки в соломе получаются особенно вкусными. ******************* ******************* Чтобы приготовить булочки необходимо сделать тесто. Для этого возьмите: • 0,5 молока, • 25 гр. дрожжей, • 1 чайная ложка сахара, • 1/3 стакана воды, • 1,5 ст. ложки сахара, • 0,5 ст. ложки соли, • 100 гр. маргарина или масла сливочного, • 5 ст. ложек подсолнечного масла, • 750- 850 гр. муки. Процесс приготовления теста на булочки: • Нагреть молоко до 70 гр. И его остудить до к