🔪Перепелки 6 шт
🔪Сливочное масло 100 гр
🔪Чеснок 🧄 3-4 зуб
🔪Соль с перцем по вкусу
🔪Чили 🌶️ хлопья 1/2 ч.л
🔪Тимьян 2-3 веточки
❇️Рапа:
🔪Вода 1,5 л
🔪Соль 1,5 ст.л
🔪Лавровый лист 4-5 шт
🔪Гвоздика 5 шт
🔪Перец душистый 6 шт
🔪Кориандр семена 1 ч.л
🔪Перец горошком 1 ч.л
🔪Бадьян 1/2 шт (звёздчатый анис)
❇️У перепелов обрезаем концы крыльев, и разрезаем по грудке, чтобы придать плоскую форму
❇️Кипятим воду со специями 10 минут и даем полностью остыть, и только потом заливаем птицу. Маринуем 12 часов
❇️В сливочное масло добавляем соль в таком количестве чтобы немного присолить корочку, так как они уже мариновались в соленной рапе
❇️После маринада просушиваем бумажным полотенцем от влаги, и натираем ароматным сливочным маслом
❇️В духовке запекаем 35-40 минут при 180°, режим верх/низ плюс конвекция
Автор видео и повар: Валерий Пономарь
3,616 views
8
3
3 weeks ago 00:07:01 50
ЕГОР КРИД И БАСТА НЕ ДОЖДАЛИСЬ ПАРНЯ ИЗ ТЮРЬМЫ
3 weeks ago 00:00:52 22
Video by Из города в деревню.Элитные куры и перепела.🦚
3 weeks ago 01:09:06 66.4K
Volkswagen возвращается! | Автомобили Tesla самые опасные | Китайцы ставят рекорды скорости
3 weeks ago 00:01:18 38
Перепелята. Девять суток
3 weeks ago 00:00:58 447
Clip from Нейросети в действии
3 weeks ago 00:03:30 64
Чиж - “Девчонка-проказница“ (“Есть“, В. Мулерман) Уличные музыканты со скрипкой.
3 weeks ago 00:02:29 83
Детский хор - Любви не миновать.
3 weeks ago 00:03:54 1
ШОКОЛАДНОЕ КАКАО ХИТ 89 ГОДА ФЕСТИВАЛЯ САН-РЕМО ОЧЕНЬ РОМАНТИЧНАЯ И АТМОСФЕРНАЯ ПЕСНЯ
4 weeks ago 00:07:35 76
НЕ ПОКУПАЙТЕ ЭТИ ПОИЛКИ ДЛЯ КУР - недостатки и достоинства нипельных поилок
4 weeks ago 00:00:38 2K
Столетнее яйцо - что это такое?
4 weeks ago 00:02:42 23
‼️‼️‼️‼️ Новая звезда на музыкальном горизонте: Альберт Алексеев
4 weeks ago 00:00:59 419
Видео от Товары для кур, перепелов, кроликов CrazyFerma
4 weeks ago 00:17:47 401
Даже без гнезд несутся как бешеные, что же будет теперь_
4 weeks ago 00:12:37 445
Добрался до врача. Перепелки переехали в птичник. С Фронтерой все плохо.
4 weeks ago 00:08:07 1.4K
Фисинджан из перепела с грецким орехом и алычой в казане на костре
4 weeks ago 00:03:12 409
Клип песни Xolidayboy- ОКЕАНЫ
4 weeks ago 00:03:13 4
[Национальное телевидение Чувашии] В Канаше открылся магазин «Мегакорм от Мегамикс»
4 weeks ago 00:04:13 137
Video by Усадьба перепелов в Краснодаре
4 weeks ago 00:06:30 807
Приготовление перепелов в лесу! Жёсткое выживание!