Заварное пирожное
248 ккал/100 гр. Б: 7.2 Ж: 15.3 У: 19
Ингредиенты на 30 шт.
- Вода - 200 мл.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Мука - 200 гр.
- Яйцо - 2-4 шт.
Крем:
- Творог - 200 гр.
- Сливки 33 % - 200 гр.
- Сахарная пудра - 70 гр.
В кастрюле соединить воду, масло, сахар и соль. Поставить на средний огонь. Помешивая довести до кипения. Снять с огня и всыпать муку. Перемешать. Вернуть кастрюлю на огонь. Заварить тесто, помешивая его лопаткой. Как только тесто начнет собираться в комок, а на дне кастрюли образуется мучной налёт, снять и переложить тесто в чашу. Остудить. Затем ввести два яйца. Хорошо их вмешать. Далее смотрим на консистенцию, и по мере необходимости вводим ещё по одному яйцу. Тесто должно медленно стекать с лопатки, образуя язычок. В итоге у меня ушло 4 яйца. Переложить в кондитерский мешок. Отсадить на противень, обрезая ножницами. Влажным пальцем подровнять края. Выпекать при 190 градусах 35-40 минут.
Для крема все ингредиенты должны быть холодными. К творогу добавить немного сливок, перебить блендером. Взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавить творог и снова взбить. С помощью шпажки сделать отверстие в пирожных. Хорошо пройдитесь шпажкой внутри, т.к могут быть перегородки. Заполнить кремом. Присыпать сахарной пудрой.
470 views
185
31
2 weeks ago 00:01:24 31
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 weeks ago 00:01:08 4
Рулет-эклер
3 weeks ago 00:01:08 39.3K
Рулет_Эклер ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
3 weeks ago 00:01:06 35K
Интересные десерты
4 weeks ago 00:03:34 30.1K
ВКУСНЕЙШИЙ ЗАВАРНОЙ ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ
4 weeks ago 00:01:03 65.1K
Пирожное Ленинградское ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
4 weeks ago 00:00:19 154
Clip from Выпечка
4 weeks ago 00:00:37 223
Эклеры с заварным кремом покрытые молочным бельгийским шоколадом
4 weeks ago 00:11:45 1.2K
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ НАПОЛЕОН / Простой рецепт любимого торта с заварным кремом
4 weeks ago 00:01:01 950
Кондитерские курсы от Надежды Медведевой. Анонс
4 weeks ago 00:06:08 1.3K
Заварные пирожные ЭКЛЕРЫ с нежным кремом! Нереально вкусно!
1 month ago 00:05:53 5K
Видео от Кулинария Рецепты
1 month ago 00:03:56 635
Мечта сладкоежки
1 month ago 00:01:08 113K
Рецепт 💥️РУЛЕТ-ЭКЛЕР‼️Делай торты!Рецепты, мастер классы
1 month ago 00:01:20 11
Самые вкусные эклеры 👩🏻🍳
1 month ago 00:01:42 1
Пирог эклер
1 month ago 00:23:46 91.6K
Эклеры - Лучший Бесплатный и подробный урок и Рецепт
1 month ago 00:01:06 84
Испанские заварные палочки «Чуррос»
1 month ago 00:00:29 46.1K
РЕЦЕПТ вкусных ЭКЛЕРОВ с заварным кремом😋
1 month ago 00:04:42 23.9K
Морковный торт.
1 month ago 00:00:29 232.7K
РЕЦЕПТ вкусных ЭКЛЕРОВ с заварным кремом😋Рецепты тортов
1 month ago 00:00:46 206
НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
1 month ago 00:07:02 1
НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ “ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА“ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ🥯🤤
1 month ago 00:10:47 1
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ с миндальной мукой - классический рецепт в домашних условиях