Рецепт: капуста с горгонзолои

Стейк из капусты в духовке Румяные, ароматные стейки выходят особенно сочными и вкусными из молодой белокочанной капусты. На видео мы возьмем кочан среднего размера. Не имея ярко выраженного вкуса, капуста приобретает особенную пикантность за счет специй. Это очень вкусно и полезно не только для здоровья – наглядные цифры можете увидеть ниже, но и фигуры. Время приготовления: 60 минут (10 минут готовки и 50 минут запекания). Набор продуктов: капуста белокочанная – 1 кочан среднего размера; твердый сыр — 100 г.; плесневый сыр (с голубой или зеленой плесенью) — 30 г.; сливки 33% - 300 мл; апельсин – ½ шт.; мед натуральный (цветочный или майский) – 1 ч.л.; сухой чеснок – 1,5 ч.л.; паприка сушеная – ½ ст.л.; растительное масло для жарки – 1 ст.л.; соль, специи, зелень – по вкусу. Когда все ингредиенты на месте – можно приступить к готовке: -Снимите верхние листья с капусты и нарежьте поперек крупными слоями-стейками толщиной 3-4 сантиметра. -Выложите полученные стейки в форму для запекания или противень, застеленный пергаментной бумагой. -Растительное масло, соль, перец, чеснок, паприку и сушеную зелень хорошо перемешать и смазать полученной смесью стейки из капусты. -Запекайте стейки при температуре 190 градусов 30-40 минут. -Для маринада выжимаем из половины апельсина сок, четверть цедры натираем на мелкой терке и смешиваем с медом. Смазываем маринадом запеченный стейк и отправляем в духовку еще на 5 минут. -Для соуса нужно натереть твердый сыр и порезать мелкими кубиками сыр с плесенью, смешать все это со сливками. После равномерно распределить на наши стейки и отправить в духовку еще на 5 минут. Если хотите добавить корочку на сыр, то включите режим конвекции на 3 минуты. Стейк готов и его уже можно подавать к столу. Приятного аппетита! 1 порция такого блюда содержит: витамин К – суточную норму; микроэлемент Кремний – суточную норму ; фитостеролы – 12% от суточной нормы. КБЖУ (на блюдо): 2299/80/161/130 КБЖУ (на 100 г): 115/4/8/6,5 ВК: Сайт: