ДЮШЕС картофельный. Прекрасный вариант подачи гарнира из картофеля!

Привет! Сегодня разнообразим подачу картофельного гарнира. Все будет как обычно - очень просто и очень вкусно. Ингредиенты: 1000 гр картофель 150 гр сельдерей (корень) 100 гр сливочное масло 3 шт. яйцо куриное соль Приготовление: 1. В подсоленной воде отвариваем картофель и сельдерей нарезанные крупным кубиком (примерно 30 минут после закипания). После отваривания сливаем воду и оставляем в открытой кастрюле обсушиться минут на 5. 2. Разминаем картофель в пюре вместе со сливочным маслом. Сельдерей протираем через сито и разминаем с картофельным пюре. 3. 1 яйцо берем полностью, а 2 яйца берем только желтки и выливаем к пюре. Перемешиваем. 4. Ставим духовку разогреваться на 200 градусов с конвекцией или на 220 без конвекции - только верх низ. 5. Пюре перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень застеленный пергаментом в любой форме и любыми понравившимися насадками примерно по 70-100 гр. Я отсаживал закрытой звездой. 6. отправляем в духовку на 1