МЯСО В СМЕТАННО ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Очень вкусное блюдо! Мясо получается нежным и и очень сочным! 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌Говядина - 500 г (можно заменить на любое другое мясо/птицу!) Время приготовления зависит от жесткости мяса! 📌Соль 📌Черный перец Можно добавить лаврушку, коньяк. ⠀ ЗАЛИВКА: 📌Сметана 15-30% - 300 г 📌Горчица - 1-2 ч.л. (зависит от остроты горчицы) 📌Кукурузный крахмал - 1 ч.л. с горкой ⠀ 📌Картофель 📌Соль 📌Подсолнечное ароматное масло или сливочное молоко/сливки ⠀ Нюансы: Я использовала мраморную говядину. Ее можно вообще не заливать кипятком. Мясо готовится быстро (5-8 минут) и получается мягким. Быстро обжарили и сразу же добавляем заливку. Если у вас жесткая говядина, потребуется томить в воде от 1-2 часов. ⠀ Картофель в основном взбиваю со сливочным маслом и молоком, но иногда (довольно часто) готовлю с подсолнечным. Нам так нравится☺️ ⠀ Подаём с маринованными огурчиками, др. солениями или свежими овощами.