Crostata pesche e amaretti 🍑🍋🍰Мягкий пирог с рикоттой, персиками и амаретти

Персиковый пирог - это вкуснейший десерт 👌🏻🍑🍋🍰 из песочного теста с мягкой начинкой из рикотты, шоколада и персиков, с контрастирующей с хрустящей корочкой амаретти.Готовится очень легко и быстро . Можно использовать красивые спелые персики или персики в сиропе. Можете готовить этот пирог в любое время годао👌🏻🍑🍋🍰 Способ приготовления: ИНГРЕДИЕНТЫ 1 яйцо 50 г сахара 40 г подсолнечного масла 180 г муки 4 г разрыхлителя 100 г белого шоколада 250 г рикотты 3 персика свежих или в сиропе 100 г печенья амаретти Способ приготовления: Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар, разрыхлитель и масло. Перемешать и понемногу добавлять муку. Работаем с тестом до тех пор, пока не будет использована вся мука и не получится плотная и однородная консистенция. Лист бумаги для выпечки посыпьте мукой и скалкой раскатайте песочное тесто до толщины примерно полсантиметра. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для торта диаметром 28 см. Выложите песочное тесто на форму для кекса, перевернув лист бумаги для выпечки вверх дном и аккуратно сняв его. Ножом корректируем края, выходящие за край формы для торта. Для приготовления начинки растопите на водяной бане белый шоколад. В отдельной миске разомните рикотту вилкой и добавьте свежерастопленный шоколад. Перемешайте. Два персика разрежьте на кусочки и добавьте в смесь. Раскрошите печенье амаретти и распределите половину по основе. Добавьте начинку и распределите вторую половину раскрошенного печенья амаретти. С помощью вилки подровняйте края песочного теста. Поместите в духовку при температуре 180°C в статической духовке или при температуре 170°C в духовке с конвекцией. Время приготовления 35-40 минут. После приготовления дайте пирогу полностью остыть перед подачей на стол.. Наш персиковый пирог готов! Buon appetito ! 🇮🇹 Приятного аппетита! #итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#итальянскиеблюда