ПОПРОБУЙТЕ НЕЖНОСТЬ НА ВКУС!

👩‍🍳 Каждый год с нетерпением жду созревания тыкв, чтобы иметь возможность готовить себе этот супчик как можно чаще в холодное время года. Креп-суп из тыквы - он нежный, согревающий и очень сытный. 🟢 В этот раз использовала четвертинку тыквы “Каротиновая F1“, выращенную из семян агрофирмы СеДеК. В запасе, на зиму, имеется крупная тыква выросшая из семян сорта “Ажур медовый“. Тыква “Каротиновая“ имеет яркую, сочную оранжевую мякоть, плотную шкурку и много толстеньких семян внутри, которые я тоже очень люблю. ✔ Тыквы я убрала вовремя, и они отлично будут храниться при комнатной температуре, сохраняя свои полезные свойства. Важно при этом, чтобы в месте хранения не было холодного сквозняка. 🍲 Процесс приготовления крем-супа очень простой. Показала всë на видео. Сохраняйте для кулинарного вдохновения. 💚 На 2 порции супа понадобятся: 👉 500 г тыквы 👉 1 луковица 👉 2 зубчика чеснока 👉 150 мл воды 👉 80-100 мл 20% сливок 👉 1/2 ч.л. прованских трав 👉 1 неполная ч.л. соли 👉 щепотка чёрного перца 👉 растительное масло для смазывания посуды. 💚 Лук и чеснок в рецепте может заменить специя асафетида. Она имеет чесночно-луковый аромат. Еë нужно добавлять в конце приготовления совсем немного. Я попробовала готовить с ней, но мне пока непривычно. 💚 Для снижения жирности готового супа можно долить к овощам побольше воды, а сливок потом добавить совсем чуть-чуть. 🥬 В зимнем огороде уже можно пощипать травки. Я добавила в суп немного кресс-салата “Пикант“. Он растëт очень шустро и первым со стеллажа начинает отправляться на стол. 🛒 Выбрать себе семена тыквы, из огромного ассортимента на следующий сезон, можно на сайте #тыквенный_суп #крем_суп_из_тыквы #седек_тыква #тыква #рецепт