УТОЧКА ЗАПЕЧЁНАЯ С ДВУМЯ ГАРНИРАМИ😋😋😋 КЛАССИКА НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Для соленада: Вода фильтрованная примерно 6 литров Соль морская 120-130 гр Сахарный песок 2-3 ст.л. Лавровый лист 4 шт Перец душистый 1 ст.л. Перец чёрный горошком 1 ст.л. Перец розовый 1 ст.л. Кумин 1 ст.л. Гвоздика 1 ч.л. Бадьян 2-3 шт Для начинки: Рис отварной Жасмин 400-450 гр Лук красный 1 шт Чеснок 4-5 зубчиков Свежий имбирь 5 см Розмарин свежий 2-3 веточки Вишня сушёная 120 гр Клюква св/м 120 гр Сливочное масло 100 гр Кумин 1 ч.л. Соль, свежемолотый перец Для фруктового гарнира: Яблоко зелёное 2 шт Яблоко красное 1 шт Лайм 1 шт Лимон 1 шт Апельсин 1 шт Тимьян свежий 2-3 веточки Сахарный песок 1 ст.л. Соль, свежемолотый перец Для обмазывания утки: Оливковое масло 50 мл Паприка сладкая 1 ч.л. НУ ЧТО, ВЫ ГОТОВЫ?!?! БУДЕТ НЕ ЛЕГКО, НО НОВОГОДНИЙ СТОЛ ЭТОГО СТОИТ!!!💪💪💪 Начинайте подготовку за сутки! Для начала приготовьте соленад Зак