Лаймовый чиз с нежной освежающей текстурной

Основа: Песочное тесто - 160 гр Сливочное масло - 100 гр Начинка: Цедра 2-ух лаймов Яичные желтки - 3 больших Сгущенка - 1 банка Сок лайма - 160 гр Приготовление: В блендере или скалкой измельчаем любое печенье и добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и утрамбовываем хорошенько в форму. Делаем это стаканом. Выпекаем 10 минут при 175С. Теперь лаймовая начинка. В чашу добавляем желтки, цедру лаймов и взбиваем до увеличения массы (минут 5). Сгущеное молоко, сок свежих лаймов и ещё раз взбиваем. Перекладываем аккуратно на основу и ставим в духовку на 20 минут при 175С. Вытаскаем из формы и украшаем по желания. Тут можно проявить креативность и сделать микс из свежих ягод или дольками лаймов, а можно просто украсить ромашками и цедрой лаймов.