Минитортики с цветами из крем-чиза //Съедобный букет

Мой Инстаграм - Сегодня готовим минитортики - медовики с малиновой начинкой и сметана-сливочным кремом! Такие маленькие тортики - отличная альтернатива каскеткам или большим тортам)) Тесто: 100 г меда 80 г сахара 150 г сливочного масла 1 ч л соды щепотка соли 2 яйца 300 гр муки Крем: 400 г жирной сметаны 300 г жирных сливок 4-5 ст л сахара Начинка: 200 г малины 80 г сахара 4 г пектина Крем-из для цветов: 150 г масла комнатной температуры 300 г творожного сыра 120 г сахарной пудры ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА - ШПИНАТНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И ЛАЙМОВЫМ КУРДОМ - ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ - НЕЖНЕЙШИЙ МЕДОВИК - БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕ