Откуда берется кофе? Лиза Гальперина

Один из самых распространённых на планете напитков - это кофе. У него характерный запах и вкус. Но откуда он берётся на нашем столе? Почему у него такие бодрящие свойства? Какая связь между кофе и экскрементами? Расскажет научный сотрудник Дарвиновского музея Гальперина Елизавета. в сюжете использованы фрагменты из анимации с канала Сторик