Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.

Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть. Сегодня, мы солим свиную вырезку. Мясо получается солёное, вкусное и ароматное. Все домашние от такого мяса в восторге! Самое главное, что это не затратно, просто и быстро. Это отличная и не заменимая закуска к нашему домашнему пиву. Что нам понадобится: • Свинина (вырезка) 2 кг., • Соль по вкусу, • Тмин 1 ст.л., • Кориандр 1 ст.л., • Красный перец 1 ч.л., • Паприка 2 ст.л., • Чеснок 5-6 зуб. Нарезаем мясо, засыпаем солью, отправляем в холодильник на сутки. Промываем мясо в воде. Затем замачиваем на час в миске с водой и снова промываем 2 раза в течении часа. Теперь готовим приправу. Перемешайте приправу с мясом. Насадите на шпажки и подвесьте сушиться на три дня. Приятного Аппетита.