Варим пшеничное пиво отварочным методом.

Пивоварня из Санкт-Петербурга Ohta Rill Brewery. Показываем, как на тоннике сварить пшеницу методом декокции в 2020 году. Показываем как проходит процесс варки на пивоварне в целом. Рецепт родился в кастрюле на 70л, перенесен на тонну. Вторая часть про брожение, дображивание, созревание, дегустацию, розлив, маркировку и хранение. Инстаграмм @ohtarill_brewery