Капустняк готовлю только так - с пшеном, квашеной капустой и салом!

Рецепт наваристого Украинского капустняка из квашеной капусты, с пшеном. Ингредиенты: вода – 3 л. свиные рёбра – 800 гр. (можно любое другое мясо) сало свежее или солёное – 100 гр. капуста квашеная – 500 гр. пшено – 80 гр. морковь – 100 гр. лук – 150 гр. картофель – 400 гр. томатная паста – 100 гр. подсолнечное масло для жарки – 50-60 мл. лавровый лист – 1-2 шт. соль и пряности – по вкусу любая зелень и сметана по желанию.