PASTA FREDDA con PESTO di RUCOLA, TONNO e POMODORINI🔥☀️ #Shorts

Troppo caldo per stare ai fornelli?🔥☀️ @Ilcaldosaporedelsud ha già la soluzione perfetta per una golosissima ventata di freschezza😎 Da provare subito! Ingredienti per il pesto di rucola 120 g rucola 75 g mandorle 3 pomodori secchi 25 g pecorino 50 g parmigiano 110 g olio extravergine d’oliva 1 Cucchiaio di aceto di vino bianco 500 g pasta (corta) Sale (per cuocere la pasta) Olio extravergine d’oliva (per la pasta) 400 g pomodorini 150 g tonno sott’olio (sgocciolato) Procedimento Cuocete la pasta, scolatela al dente e raccoglietela in una pirofila capiente, date un giro d’olio e lasciate freddare, mescolando spesso. Per preparare il pesto iniziate dal ripassare le mandorle in padella in modo che si tostino un po’ e prendano colore. Lasciatele freddare e raccoglietele nel boccale del frullatore con i pomodori secchi, il formaggio e l’olio e frullate il più possibile. Se il composto si scalda troppo, lasciatelo freddare prima di aggiungere la rucola e un cucchiaio di aceto (che rallenterà l’ossidazione della rucola). Continuate poi a frullare fino ad ottenere una salsa omogenea. Quando il pesto è pronto, unitelo alla pasta fredda, insieme al tonno sgocciolato e ai pomodorini sciacquati e divisi a metà, amalgamate e gustate subito o quando preferite (ma consumate in giornata). #giallozafferano #ricetteestive #pastafredda #pestodirucola #estate #ricettefacilieveloci #delicious #wow #ricettegz #giallozafferanocreators #gz #sogood #yum #foodie #ricette #ricetteestive #summer #summerrecipes #pasta #primipiatti