необычная Тыквенная икра Копченый соус из тыквы

Что бы приготовить необычную тыквенную икру или копченый соус из тыквы вам потребуется - тыква 1 кг - морковь 250 грамм - лук 250 грамм - томатная паста 100 грамм - соль 16 грамм - чеснок сухой 5 грамм - пчм 4 грамма - имбирь 2 грамма - корица 0,5 грамма - уксус 6% (у меня винный) - 20 грамм - количество добавляемой воды зависит от сочности тыквы режим стерилизации на воде 20 минут 100 градусов