Как солить рыбу перед копчением Килограммовые караси

#кухня #копчение #готовим вкусно Готовлю огромных карасей к копчению. Первое действие,это засолка карася на двое суток, далее будет вяление и окончательный этап холодное копчение. Солю карасей обычной поваренной солью сухим посолом, ни каких специй и маринадов. На 10 кг чищеных карасей использовал 600 граммов соли. копчение, домашнее копчение, как коптить, все о копчении, копченая рыба, простые рецепты, Юрий Меркурьев, карась, солим карася, карась соленый, как солить карасей, копченый карась, вяленый карась, сушеный карась, вяленый карась холодного копчения, чашинский карась, карась с озера чашки, озеро чашки, засолка карася, Огромные караси, Засолка к копчению, Огромные караси Засолка к копчению, рыба, рыбалка, вяленая рыба, рыбалка на карася,ловля карася, закуска к пиву Привет всем зрителям канала. Меня зовут Юрий Меркурьев. Мой канал о копчении и не только, готовим быстро и вкусно. На канале я постараюсь облегчить ваши труды по приготовлению копченостей и всех девайсов для этого процесса. Так же п