торт Прага по ГОСТу. Пражский торт.

Торт Прага по ГОСТу. ВКУСНО!!! Делайте по рецепту и вы получите ИДЕАЛЬНУЮ Прагу! Для оригинального шоколадного бисквита на торт Прагу нужно : 60грамм муки 78 грамм сахара 172 грамма яйца 20 грамм сливочного масла 15 грамм какао щепотка соли 1 ч. ложка разрыхлителя У меня бисквит высотою 7 см. и диаметр 16 см. Выпекаем 40 минут при температуре 165-175 градусов до сухой зубочистки _____________________________________________________________________ Пражский крем: 1 желток 20 грамм воды 140 грамм белого сгущеного молока ( если хотите крем более мягче по консистенции, то добавьте 170-180 грамм сгущенки, но для декора такой крем будет более нежный . 10 грамм какао порошка вкусного и качественного 200 грамм сливочного масла 82% жирности _____________________________________________________________________ Для глазури 2 ст. ложки какао 2 ст. ложки сахара 2-2.5 ст.ложки воды 1 ст. ложка сливочного масла