Тыква, фаршированная орехами, нутом и цветной капустой (веган)

Рецептов фаршированной тыквы очень много, но этот вариант понравился нам особенно. Вкус очень нежный, а текстура необычная за счёт орешков, нута и цветной капусты. Это надо пробовать! ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: ✿-------------------------------------------------------------✿ Для этого рецепта лучше всего подойдёт тыква сорта баттернат. У нас она была совсем маленькая, около 700 грамм, и у нас осталось много начинки. Если у вас тоже маленькая тыква, то смело делите пропорции надвое. Нам надо: Тыква - 1-1,5 кг Лук - 1/2-1 шт. Чеснок - 3 зб. Сладкий перец - 1 шт. Цветная капуста - 300 г Грецкий орех - 50 г Сливки овсяные - 200 мл Нут отварной или консервированный - 150 г Мята Куркума Соль Панировочные сухари Можно добавить пищевые дрожжи или запечь вместе с веганским сыром. Выпекать тыкву 30-40 минут при 200 градусах до готовности, а потом ещё около 10 минут - уже с начинкой. Ес