Гата армянская, очень нежная и вкусная!

Ингредиенты: Тесто: 400 гр муки 200 гр масло сливочное 200 гр жирной сметаны 1 яйцо 1 ч ложка разрыхрытеля с горкой 1 ч ложка ванильного сахара Начинка : 300 гр сахара 300 гр муки 100 гр масло сливочное 1 с ложка ванильного саха Для смазки : 2 желтка 1 ст. ложку молока