МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НОТКОЙ

КБЖУ на 100 гр: 610 гр К-134.8/Б-10.0/Ж-2.5/У-18.8 🔹Ингредиенты: Коржи: - одна морковь (~120 гр) - 2 яйца - 80 гр рисовой муки - 80 гр греческого йогурта - 60 гр кураги - цедра одного апельсина - корица и мускатный орех по вкусу - подсластитель по вкусу Крем: - 140 гр мягкого творога - 1 черпак протеина (у меня со вкусом ванили) - подсластитель по вкусу 🔹Приготовление: 1. Натираем на мелкой тёрке морковку, желтки отделяем от белков и добавляем их к тертой моркови. Затем добавляем йогурт, подсластитель, нарезанную мелкими кубиками курагу и натертую цедру одного апельсина. 2. Далее в ход идут сухие ингредиенты - мука, корица и мускатный орех. Отставшие белки взбиваем до крепких пиков и добавляем их в общую массу. Все аккуратно размешиваем и делим на три части. 3.⠀Выкладываем часть теста в силиконовую форму (у меня 16 см в диаметре) и выпекаем 20 минут при 180°. (У кого есть три одинаковой формы - выпекают одновременно, я же выпекал поочерёдно). 4.⠀Готовим супер простой и вкусный крем - смешиваем мягкий творог