Праздничный кордон блю

Ингредиенты на 4 персоны 4 куриные грудки 4 ломтика ветчины 8 ломтиков сыра эмменталь 2 слоеных теста (прямоугольных) 3 ст.л. горчицы 2 яичных желтка 1 С. л. чесночный порошок соль и перец Шаг 1/3 Натрите куриные грудки чесночным порошком, солью и перцем. Заверните куриные грудки в квадраты пищевой пленки, затем слегка раскатайте(отбейте) их скалкой. Шаг 2/3 Затем положите половину ломтика ветчины, ломтик эмменталя, половину ломтика ветчины и ломтик эмменталя на каждую куриную грудку. Плотно заверните куриные грудки в пищевую пленку, чтобы получилась колбаска (сформировав колбаску, плёнку снять) Разрежьте слоеное тесто на 2 части, намажьте Savora(горчичный соус или не оч.острую горчицу) и оберните каждый рулет полоской теста. Защипните края каждого слоеного теста пальцами. Шаг 3/3 Разложите кордоны блю на противне, застеленном пекарской бумагой, смажьте их яичным желтком и проведите линии по диагонали зубцами вилки. Выпекать 18 минут при 180°C ( зависит от духовки)
Back to Top