COLOMBA DI PASQUA senza impastare e senza Burro con MARMELLATA

Fare la colomba in casa si sa è alquanto impegnativo! Ma se fate questo procedimento sarà sicuramente più facile, senza impastare, basta solo un mestolo! È un impasto morbido che non essendo lavorato troppo necessita però di vari step di crescita e di pieghe (sempre effettuate con il mestolo) senza sporcarsi le mani! È facile da fare, ci vuole solo un po’ di pazienza, ma il risultato vi ripagherà dell’attesa! Io ho alleggerito, come mio solito, utilizzando l’OLIO al posto del Burro (un azzardo) ma devo dire che sono molto soddisfatta del risultato! Leggerissima come una nuvola e saporita (grazie alla pasta di arancia profumata) con un tocco più dolce incontrando la MARMELLATA e sopra in superficie CROCCANTE (grazie alla GLASSA)! ⏱️2:23 1° Step di cresciuta da 30-40 minuti circa (con relative pieghe) 3:06 2° Step di cresciuta da 30-40 minuti circa (con relative pieghe) 4:39 3° Step di crescita d