Легкий летний завтрак / Light summer breakfast

The description is below. Здравствуйте. С чем ассоциируется лето в кулинарном аспекте? Конечно же, с фруктами и овощами. Сегодняшний завтрак у нас овощной. Ну, почти овощной, если быть очень дотошной. Мясо будем зимой кушать, в морозы. Кабачки - 3 шт. помидоры - 2 шт. яйца - 3 шт. сыр - примерно 150 г соль и перец - по вкусу немного подсолнечного масла для смазывания формы. Кабачки беру молодые, нежные. Чищу их от кожицы и натираю на крупной терке. Сыр тоже натираю, в отдельную тарелку. Помидоры нарезаю тоненькими дольками. Форму слегка смазываю подсолнечным маслом и выкладываю половину натертых кабачков, подсаливаю их. Сверху посыпаю натертым сыром, примерно третьей частью, выкладываю слой помидорных долек, тоже чуть солю. Теперь повторяю слои - кабачки, сыр, помидоры, немного соли и перца. Выливаю в миску три яйца, если нужно - подсаливаю яйца. Верхний слой - оставшийся сыр. Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 20-25 минут, можно немного дольше, на ваш вкус. Завтрак получился именно такой, как мое семейство любит: сочный, сырный, душистый. Сложно удержаться и дать ему остыть, но мы нашли в себе силы и удержались, не стали обжигаться. )) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. What is summer associated with in the culinary aspect? Of course, with fruits and vegetables. Today’s breakfast is vegetable. Well, almost vegetable, if you are very meticulous. We will eat meat in winter, in frosts. Zucchini - 3 pcs. tomatoes - 2 pcs. eggs - 3 pcs. cheese - about 150 g salt and pepper - if you wish, sunflower oil to lubricate the mold. I take young, tender zucchini. I peel them from the skin and rub them on a coarse grater. I also rub the cheese, in a separate plate. I cut the tomatoes into thin slices. I lightly lubricate the form with sunflower oil and spread half of the grated zucchini, add salt to them. Sprinkle one-third of the grated cheese on top, spread a layer of tomato slices, also a little salt. Now I repeat the layers - zucchini, cheese, tomatoes, a little salt and pepper. I pour three eggs into a bowl, if necessary, I add salt to the eggs. The top layer is the remaining cheese. I put the form in an oven preheated to 180 degrees, for about 20-25 minutes, you can take a little longer, according to your taste. The breakfast turned out exactly the way my family likes it: juicy, cheesy, fragrant. It’s hard to resist and let it cool down, but we found the strength and held on, not burned. )) I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, put a like. Thanks.