Кондитерский ДЕКОР-ГЕЛЬ всего за 2 минуты своими руками

Для чего нужен? · обработка ягод от заветривания · крепление элементов декора к торту · красивый прозрачный блеск · сладковатый привкус улучшает вкус “пресных” ягод Как приготовить? 1. Насыпать 3 грамма желатина (я использую быстрорастворимый), залить холодной водой (21 гр). Перемешать. Отставить в сторону на 1-2 минуты для набухания 2. В набухший желатин всыпать 1 чайную ложку сахара. Перемешать 3. Отправить эту смесь в микроволновку на 10-15 секунд 4. Перемешать растопленный желатин с сахаром до растворения кристалликов сахара. Смесь должны получиться прозрачной. 5. Если часть кристалликов всё-таки осталась, то отправить смесь в микроволновку ещё на 10 секунд. Смесь можно использовать сразу же, но учтите, что каждую минуту она будет становиться гуще, поэтому периодически ставим в микроволновку и подогреваем