1.Курицу с начинкой в сыре и тесте.... 2. “Пьяная“ курица...

1) Чтобы приготовить курицу с начинкой в сыре и тесте, нам нужно: Для теста: 200 г муки 100 г сливочного масла 1 щепотка соли 75 мл воды Для начинки: 2 морковки 1/2 луковицы 2 столовые ложки измельченной петрушки 1 зубчик чеснока 1 щепотка кайенского перца 2 чайные ложки оливкового масла Для курочки: 1 куриная тушка около 1.2 кг, без внутренностей 1 чайная ложка соли 1 веточка розмарина 75 г сыра в ломтиках 75 г вареной ветчины в ломтиках 1 яичный желток 2 чайные ложки воды Для соуса: 75 г моркови 50 г лука 2 столовые ложки растительного масла 100 мл красного вина 1 столовая ложка томатной пасты 200 мл овощного бульона 1 чайная ложка розмарина 1 зубчик чеснока /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 2) Чтобы приготовить вкуснейшую “пьяную“ курочку в духовке, нам нужно: целая курица 100 мл пива Для маринада: 1 столовая ложка бальзамико 3 чайные ложки оливкового масла 3 чайные ложки меда 1 столовая