Pitta calabrese con metodo teoricamente ottimizzato dall’intelligenza artificiale per robot
Impastatrice planetaria su
Smart Plug WiFi su
Olio extravergine di oliva italiano su
Ricetta della pitta calabrese:
1) versare tutti gli ingredienti nella mini planetaria economica nella sequenza e nelle quantità indicate;
2) 1 g di lievito di birra secco;
3) 3 g di zucchero;
4) 240 g di acqua;
5) 400 g di farina manitoba 0;
6) 10 g di olio extravergine di oliva italiano;
7) 10 g di sale;
10) WiFi Smart Plug 10 minuti di conto alla rovescia;
11) gancio per impasto a velocità 3;
12) 24 ore di lievitazione in frigorifero;
13) piegatura e stesura dell’impasto;
14) 2 ore di lievitazione;
15) 8 minuti di cottura in forno preriscaldato a 450 gradi Celsius;
16) affettare la pitta calabrese del sud Italia;
17) condire con olio extravergine di oliva italiano;
18) farcire con prosciutto crudo italiano.
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