Morte e rinascita della cucina italiana | Daniele De Michele Don Pasta | TEDxLecce

Dj, economista, “gastrofilosofo militante”. Il suo primo progetto, “Food sound system” è anche un libro, edito da Kowalski, e uno spettacolo multimediale, in tournée da oltre dieci anni. Lavora, tra gli altri, con Paolo Fresu, David Riondino, Daniele di Bonaventura. Scrive per Slow Food, la Repubblica, Left Avvenimenti e collabora con Smemoranda, Alias, Fooding, l’Università del Gusto di Slow Food, CasArtusi, Cultura gastronomica, Geo and Geo (Rai 3), La Effe, Fahrenheit (Rai Radio 3). Nel 2014 ha pubblicato “Artusi Remix”, edito da Mondadori, dedicato alla cucina popolare italiana. Dj, economista, “gastrofilosofo militante”. Il suo primo progetto, “Food sound system” è anche un libro, edito da Kowalski, e uno spettacolo multimediale, in tournée da oltre dieci anni. Lavora, tra gli altri, con Paolo Fresu, David Riondino, Daniele di Bonaventura. Scrive per Slow Food, la Repubblica, Left Avvenimenti e collabora con Smemoranda, Alias, Fooding, l’Università del Gusto di Slow Food, CasArtusi, Cultura gastronomica, Geo and Geo (Rai 3), La Effe, Fahrenheit (Rai Radio 3). Nel 2014 ha pubblicato “Artusi Remix”, edito da Mondadori, dedicato alla cucina popolare italiana. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at