В переводе с грузинского , семейное блюдо . Просто в приготовлении , сытное и калорийное .
Соотношение мяса к картофелю один к двум , но можно и больше картофеля . Тем кому не нравятся шкурки от помидоров , то обдайте кипятком помидоры и снимите кожицу или воспользуйтесь черри помидорами . Картофель по времени готовится дольше мяса . Поэтому можно сократить время приготовления почти на пол часа - просто запечь картофель в духовке , тем самым уменьшив количество растительного масла при приготовлении.
Готовится оджахури из свинины , говядины , баранины , иногда с курицей .
Для тех кто на посту
... . Замените мясо на грибы . Можно на белые , шампиньоны или любые свежие или замороженные как целые так и порезанные ( есть в продаже )
Мясо свинина 1 кг.
Картофель чищеный 2 кг.
Масло растительное 150 - 200 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Аджика ( для маринования мяса ) 2 чайные ложки
Перец болгарский 2 шт.
ЧеснокShow more