Пхали ассорти: со свеклой, грибами и шпинатом

Изумительная закуска о которой, как оказалось, мало кто слышал. Рецепты кавказской кухни всегда отличаются особенной ароматикой. И пхали оправдывают эти ожидания. Суть пхали состоит в том, что к основе из грецких орехов и специй добавляется главный продукт, который дает такое разнообразие этого блюда. Таким основным продуктом может быть баклажаны, кабачки, свекла, капуста, морковь, тыква, фасоль всех видов, шпинат и еще много всего, а так же их сочетание. Мало того можно еще варьировать специи в основе. В о