КОТЛЕТЫ В ЧАШКАХ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Можно всё!» Котлеты в чашках с омлетом, сыром и помидорами. 10 порций Цены актуальны на март 2023 года Ингредиенты Для фарша: Говядина 250 г (146 р.) («Ашан», 1 кг = 584 р.) Свинина 250 г (87 р.) («Ашан», 1 кг = 350 р.) Молоко 30 мл (2 р.) («Ашан», 930 мл = 69 р.) Хлеб белый 60 г (3 р.) («Ашан», 380 г = 17 р.) Лук ½ шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 39 р.) Масло подсолнечное 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 88 р.) Соль Перец Для начинки: Сыр российский 80 г (40 р.) («Ашан», 200 г = 100 р.) Помидор ½ шт. (22 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.) Яйца 3 шт. (30 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) Соль Перец Для приготовления вам понадобятся керамические чашки Итого: 10 порций = 334 р., 1 порция = 33 р. Приготовление 1. Батон залить молоком и оставить размокать. 2. Говядину и свинину нарезать на небольшие кусочки. 3. Лук нарезать крупно. 4. Сделать фарш: говядину, свинину, лук и батон измельчить в мясорубке, затем посолить, поперчить и замешать всё вместе. 5. Яйца взбить, посолить и поперчить. 6. Помидор нарезать дольками. 7. Сыр натереть на мелкой тёрке. 8. Смазать чашки подсолнечным маслом. 9. Фарш распределить по стенкам чашек тонким слоем, выложить ломтики помидора, залить омлетной массой и посыпать сыром. 10. Отправить котлеты в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Приятного аппетита!