Philippe Ligron, figure incontournable de la gastronomie romande au parcours riche et insolite

Philippe Ligron, figure incontournable de la gastronomie romande au parcours riche et insolite D’autres sujets sur le patrimoine et le terroir: Philippe Ligron est un enfant de Lunel, petite ville de Camargue où, entre amis, on se “quiche“ très fort, autrement dit où on s’étreint avec chaleur quand on s’apprécie. Mais Philippe Ligron est aussi un enfant de la Broye, depuis qu’il y vit avec Danny et leurs trois enfants. Quand il arrive en Suisse, il y a 25 ans, il n’imagine pas y faire sa vie. Le voilà pourtant aujourd’hui non seulement professeur à l’école hôtelière de Lausanne, mais également chroniqueur radio sur Couleur 3 et depuis peu sur la Première avec son complice Duja. Philippe Ligron se sent à la fois de là-bas et d’ici avec un ciment indiscutable entre les deux pays: la passion du cheval. Un reportage où se mêlent taureaux, flamands roses, gastronomie, fête à l’ancienne, jardin foisonnant et course d’attelage. On dirait le Sud… Passe-moi les jumelles du 6 janvier 2023, une émission de la Radio Télévision Suisse. “L’instinct de cuisine“, un reportage de Manuella Maury Image: Patrick Mounoud et Pascal Gauss Son: Raphaël Crohas et Christophe Giovannoni Montage: Didier Sergent Etalonnage: Stéphane Friedli Illustration sonore: Ariane De Montmollin Mixage: Edgard Biondina Reportage: Manuelle Maury Passe-moi les jumelles: Youtube: Site: FaceBook: #Passemoilesjumelles #Paju Retrouvez la Radio Télévision Suisse: Youtube: Site: